Les marchés intègrent des risques liés à l’épisode de gel en blé et colza
Les prix du blé progressaient, le 7 avril à la mi-journée, s’agissant des échéances liées aux récoltes de la prochaine campagne de commercialisation, conséquence directe des inquiétudes liées à la vague de froid qui touche actuellement l’Europe.
« Les épis qui sont à l’état embryonnaire dans les tiges sont d’autant plus sensibles à des gels importants, comme ceux qu’on a aujourd’hui, qu’ils sont développés », relevait, du côté de la France, Stéphane Jézéquel, directeur scientifique à l’institut technique du végétal Arvalis.
Si outre-Quiévrain les experts notent que « les céréales ont des capacités de récupération après un épisode de gel de ce type, du fait du tallage et que les tiges dites secondaires...
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