Des petites poires et des pommes potentiellement moins colorées pour la nouvelle récolte
La sécheresse et les fortes chaleurs connues tout cet été ne sont pas sans conséquences sur les récoltes de poires et de pommes, les unes étant plus petites que d’habitude, les autres s’annonçant potentiellement moins colorées.
Pour les poires, et la Conférence, variété-reine en Belgique, dont la récolte a déjà commencé et se poursuivra jusqu’à la fin de la semaine prochaine, « les producteurs cueillent moins que ce qu’ils pensaient car les fruits sont plus petits que d’habitude », indique Olivier Warnier, du Centre fruitier wallon. La cause ? Le manque d’eau. « Malgré un enracinement assez profond, les poiriers sont en stress hydrique », constate-t-il. La qualité visuelle des fruits est là, et les poires sont plus sucrées. Mais des...
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