Bovins

Continuer à traire un grand troupeau, tout en se libérant d’une partie de l’astreinte, c’est le pari d’Arthur et Josien Niessen, des éleveurs Hollandais installés à Hombourg depuis près de 20 ans. Pour ce faire, le couple a non seulement robotisé la traite mais également l’alimentation, préférant déléguer les travaux agricoles à des tierces parties. Retour sur un modèle qui fait aujourd’hui ses preuves.

Collecte en baisse dans l’UE, prix en hausse, consommation et exportations au beau fixe : les voyants semblent au vert sur le marché laitier européen. Mais quelques éléments négatifs pourraient peser sur le secteur dans les prochains mois.

Après 6 mois de travaux au sein de la « task force tuberculose » mise en place par l’Afsca, un accord a été atteint sur les principes du futur plan de lutte et de surveillance de la tuberculose bovine. Celui-ci devrait entrer en application à l’hiver 2018-2019.

Le Premier Ministre Charles Michel a effectué le mardi 16 mai, juste après l’heure de la traite, une visite de terrain chez Philippe et Bernard Janssens, agriculteurs et éleveurs à Corroy-le-Grand, en présence du ministre fédéral, de l’Agriculture Willy Borsus.

Au Gaec des cheminées de fée, au cœur de l’Auvergne, Gaëlle et Eric Constantin produisent du Saint-Nectaire fermier toute l’année et en vendent la plus grande partie à un affineur qui après un séjour de plusieurs semaines, voire plusieurs mois en cave, commercialise les fromages essentiellement via la grande distribution.

Durant la saison estivale, la gestion du pâturage constitue un réel défi pour les éleveurs laitiers, tant dans sa pratique que dans l’estimation de sa productivité. Néanmoins, de nouveaux outils voient progressivement le jour, pour faciliter leur travail mais aussi pour les guider dans leur prise de décision. Lors de la journée d’étude « De neuf au pâturage », organisée en mars dernier à La Reid, David Knoden (Fourrages-Mieux) en a présenté quelques-uns.

Suite à une erreur survenue dans les déclarations 2016 portant sur la cotisation obligatoire au Fonds sanitaire – secteur « bovins », l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire a effectué un recalcul de ladite cotisation.

Du 5 au 21 mai, aura lieu dans 165 boucheries wallonnes, la 3ème édition de la «Quinzaine du Bœuf», menée par l’APAQ-W, la Fédération HoReCa et la Fédération des Bouchers.

Comment ne pas s’intéresser à un marché potentiel de plus d’un milliard de consommateurs. La Chine attire toutes les convoitises. Notre pays n’est pas en reste, qui, fort d’un premier succès dans le secteur porcin, se verrait bien y prendre une part des exportations de viande bovine. La visite d’un élevage BBB en Hesbaye que viennent d’effectuer le ministre chinois de l’Agriculture et l’ambassadeur du géant asiatique en Belgique, sous la conduite du ministre Borsus, fait partie des multiples contacts qui peuvent mener au terme de plusieurs années à la signature d’accords commerciaux majeurs.

L’amélioration du niveau de vie moyen en Chine et l’évolution des comportements alimentaires sont forcément source d’espoir auprès des pays en quête de débouchés pour leur production de viande bovine. Notre pays (voir notre reportage en page 6 et 7) n’est pas en reste et poursuit des contacts en ce sens. Mais la tâche est rude sur un marché très concurrentiel et parsemé d’obstacles.