Les productions agricoles mondiales en 2019: recul de la viande, envolée des céréales
Pour la première fois depuis plus de 20 ans, la production mondiale de viande devrait baisser à cause de la propagation et de la résistance de la peste porcine africaine en Chine, tandis que les productions de blé et de maïs seraient en forte hausse.
Le tout récent rapport sur les Perspectives alimentaires dans le monde publié par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (Fao) met en évidence que la production de viande bovine, ovine, de viande de volaille et de viande porcine pourrait atteindre cette année un total de 335 millions de tonnes en équivalent poids carcasse, soit une baisse de 1 % par rapport à 2018. Une première depuis vingt ans !
Ce léger recul s’explique principalement par l’impact plus...
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