Le vignoble du Krayenberg entre en résistance
Planté en 2019, le vignoble du Krayenberg est un bel exemple des vignobles plantés ces trois dernières années : sa taille permet une gestion responsable en famille ou avec des amis et, surtout, le choix des variétés résistantes permet à ses propriétaires de développer une viticulture respectueuse de l’environnement.
À Beersel en Brabant flamand, le domaine du Krayenberg est situé à un jet de raisins d’Uccle et couvre six hectares, avec une ancienne ferme et de vastes prairies longtemps occupées par les vaches et moutons des fermiers voisins.
Lorsqu’ils viennent y habiter avec leurs enfants en 2014, Ingrid et Laurent Demarque réfléchissent à la meilleure manière d’occuper l’espace. Des chênes sont plantés, ainsi qu’un verger de pommiers, et des ruches installées.
Un soir de...
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