Des fruits au jardin presque toute l’année, c’est possible!
Comment concevoir un verger familial ? Comment compléter l’assortiment présent ? Alors que nous sommes en hiver, saison idéale pour réaliser des plantations en dehors des périodes de gel, nous vous aidons à faire les choix qui répondent à ces deux questions.
Un verger d’amateur a généralement pour objectif principal de procurer au ménage une diversité de fruits frais pendant la période la plus longue possible de l’année, à consommer frais ou à cuisiner. Leur transformation en jus, vins, conserves, marmelades et confitures, ou en les congelant pour une utilisation ultérieure est un autre objectif, pour lequel on demande une quantité plus importante à un moment précis.
Quelle période de production...
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