Plus de légumineuses, mais aussi de viande, consommées dans le monde d’ici 10 ans

Plus de légumineuses, mais aussi de viande, consommées dans le monde d’ici 10 ans

Selon ce rapport «perspectives agricoles» pour la période 2019-2018 publié par l’Organisation des Nations Unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) et l’Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE), la prévision de croissance des lentilles, fèves, et autres haricots secs, sources de protéines, est la plus importante parmi les grands produits alimentaires de base.

La consommation mondiale des céréales devrait croître de seulement 1,2% par an sur la décennie, celle des produits animaux, viandes et produits laitiers de 1,7...

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