Sous l’œil expert du Cipf, le sorgho, un nouveau venu dans nos campagnes!

Vue de la vitrine variétale consacrée au sorgho en 2018 à Corroy-le-Grand. Les variétés montrent une grande diversité de taille.
Vue de la vitrine variétale consacrée au sorgho en 2018 à Corroy-le-Grand. Les variétés montrent une grande diversité de taille. - Cipf

Le sorgho est une plante monocotylédone de la famille des Poaceae, originaire d’Afrique. Cette plante herbacée annuelle ou vivace peut atteindre jusqu’à 3,5 à 4 m de haut pour certaines variétés et porte une inflorescence terminale en panicule compacte. Celle-ci regroupe des épillets d’une ou deux fleurs bisexuées.

Le sorgho possède un système racinaire puissant, capable de descendre rapidement à une grande profondeur du sol (jusqu’à 2 m) pour y extraire de l’eau et les éléments nutritifs. Cette...

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