France: pénurie de beurre mais cela «ne va pas durer», selon le ministre de l’Agriculture
Le ministre de l’Agriculture français, Stéphane Travert, a affirmé mardi que la pénurie de beurre, qui commence à se faire sentir en France, « ne va pas durer » car la production de lait « va remonter ».
« Notre marché national se trouve en déficit de fourniture (…) de beurre », a reconnu M. Travert sur Sud Radio. Cette situation découle d’« une baisse de la collecte (de lait) sur la période d’été, conjuguée à (une) demande très forte de pays étrangers (…) ce qui a fait monter les prix », a-t-il expliqué.
Mais « cette pénurie ne va pas durer puisque de toute façon nous avons une production laitière très importante dans notre pays » et que « cette production va remonter puisque nous arrivons dans la période automnale...
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