Verts, grains nains, grains à rames… L’heure est venue pour les haricots au potager

La tendreté des gousses est un critère important aussi bien pour la consommation en frais pour pour la conservation.
La tendreté des gousses est un critère important aussi bien pour la consommation en frais pour pour la conservation. - F.

«  Haricots semés à la Saint-Didier – le 23 mai –, des haricots pleins le panier », dit le dicton français. « Sème tes haricots à la Sainte-Pétronille – le 31 mai – «, entend-on de la bouche des jardiniers chevronnés en Belgique.

Une rotation longue

Le respect d’une rotation d’au moins 6 années est important dans le cas du haricot. Une rotation d’au moins 4 années est requise...

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