« Ce lait entier frais est simplement pasteurisé, ce qui lui confère une qualité organoleptique proche de celle du lait cru, ainsi qu’une bonne conservation de la qualité nutritionnelle », annoncent les deux partenaires. « Cette initiative est aujourd’hui plébiscitée par de nombreux consommateurs adepte d’une agriculture durable qui défend les exploitations familiales. »
« 2019 est une année positive pour notre coopérative. On la termine en élargissant la gamme de nos produits Notre objectif de 11 millions de litres de lait vendus est atteint. On peut aussi annoncer qu’en moyenne, chaque belge a consommé 1 l de lait équitable. On peut donc dire que chacun a contribué à assurer un revenu correct aux agriculteurs et aussi une rémunération équitable à tous les acteurs de la chaîne », ajoute Erwin Schöpges, président la coopérative.
