Des menaces planent sur l’équilibre des marchés, malgré une croissance modérée de la composante laitière en 2020
Relancée au 2nd semestre 2019, la production européenne devrait progresser modérément en 2020. La perspective d’une nouvelle crise économique mondiale suite à crise sanitaire due au Covid-19 pourrait dégrader la solvabilité des principaux pays importateurs, notamment les producteurs de pétrole, et par voie de conséquence l’équilibre des marchés mondiaux des produits laitiers.
En 2020, le cheptel laitier de l’UE-27+UK continuera de baisser, à un rythme qui dépendra de l’année climatique, notamment de la météo estivale, mais aussi de la conjoncture laitière.
En France, le cheptel pourrait encore reculer fortement en 2020, les effectifs de génisses pour le renouvellement restant très faibles. Comme en 2019, les éleveurs pourraient mobiliser davantage les réserves de productivité de leur troupeau. En 2020, la production laitière française devrait au mieux se maintenir aux...
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