Les poivrons et piments: de la couleur au jardin…et dans la cuisine!
Les piments égayent nos potagers et nos assiettes de leurs couleurs et de leurs formes. Pour une croissance optimale, ils requièrent beaucoup de lumière et de chaleur, de même qu’une attention particulière au niveau des apports en eau. Ces légumes sont par contre peu sensibles aux maladies et ravageurs.
Les quatre dernières années ont été chaudes et ensoleillée en été, ce fut idéal pour les poivrons et les piments. La culture a, en effet, besoin de 6 à 8 mois au moins pour produire des fruits à maturité. Plusieurs techniques permettent cette production chez nous.
Jaune, orange ou rouge
Il existe des variétés sélectionnées anciennes et, en général, développées dans les pays plus chaud. Nous disposons aussi de variétés...
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