Au cœur du berceau charolais, Pierre Resche se voue… à l’Aubrac!
Éleveur passionné, Pierre Resche, 39 ans, gère avec l’aide d’un ouvrier à temps partiel une ferme s’étendant sur 150 ha, de prairies essentiellement, dans le département français de l’Allier. Le cœur de ses activités : l’élevage d’Aubrac orienté vers la sélection et la vente de génisses pour la reproduction. Nous sommes allés à sa rencontre, à l’occasion du Sommet de l’élevage – rendez-vous européen des races à viande bovines – récemment organisé à Clermont-Ferrand.
Natif du Cantal où son frère a pris la tête de l’exploitation familiale, Pierre Resche a décidé de poursuivre lui aussi l’élevage de bétail Aubrac, mais en « s’expatriant » dans le département de l’Allier, en plein cœur de la zone… charolaise. Les deux frères sont associés en GAEC – groupement agricole d’exploitation en commun – et se répartissent les activités entre les deux sites d’exploitation distants de 165 km.
Installé à Lafeline, commune juchée à 400 m d’altitude, à...
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