Un potager hors sol? Oui, mais il faut… bien gérer les besoins en eau!
La culture en pots ou en conteneurs est une forme de culture hors sol. L’hydroponie qui consiste à faire pousser des plantes sur un substrat inerte en est une autre forme. Des nuances sont possibles entre ces deux types de culture, selon la nature du substrat.
La maîtrise de l’eau est la base de la réussite en jardin hors sol. L’absence ou quasi-absence de pouvoir tampon du substrat implique une grande précision dans cette gestion.
Les pots qui étaient abrités l’hiver dans les orangeries des châteaux et maison de maître étaient ressortis dès la fin des risques de gel. C’étaient des cultures hors sol.
Le substrat
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