Au potager, produire ses plants de poireaux en pleine terre
Les poireaux que nous utiliserons en cuisine en fin d’automne et en hiver devraient être plantés en juin. Pour disposer de ses plants à temps, le semis en plein air se fait au moins 11 semaines plus tôt. Il est grand temps
de s’y mettre.
Commençons par préparer le sol de la pépinière. Celui-ci doit être décompacté mais rester ferme. Ceci peut être obtenu de plusieurs manières. Un bêchage avant l’hiver sera suivi au printemps d’un travail du sol superficiel de quelques cm de profondeur seulement. Un décompactage à la fourche bêche ou un outil à dents qui ne retourne pas le sol au printemps sera aussi suivi d’un simple travail d’affinage superficiel. Au contraire, le travail avec une roto fraise laisse une terre trop foisonnée, nous devons la rasseoir avec un rouleau ou...
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