La recette de chez nous de ce 10 novembre
Potiron, potimarron, courgette… Ces courges ne vous sont pas inconnues. Mais savez-vous cuisiner les courges musquée, spaghetti et butternut ? Voici quelques idées de recettes qui enchanteront petits et grands.
Potage à la courge musquée
Ingrédients : 1 courge musquée, 8 cuillerées à soupe de crème, 1 cuillerée à soupe de beurre, 100 g de lards coupée en petits cubes, 1 l de lait, 1 l de bouillon, sel et poivre du moulin.
Découper la courge en deux. Éliminer les graines et ôter la chair. La détailler en dés. Verser dans une casserole moitié lait, moitié bouillon. Ajouter la courge et porter à ébullition....
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