2016, l’année de tous les records pour la transformation de la pomme de terre
Le secteur belge de la transformation de la pomme de terre a connu une année 2016 faste avec 4,4 millions de tonnes de pommes de terre transformées, une augmentation de 11% par rapport à 2015 et un nouveau record, a annoncé mardi Belgapom, la fédération du négoce et de la transformation belges de la pomme de terre.
La production de frites surgelées (1,68 million de tonnes, +14,3% par rapport à 2015) a connu la plus grande progression, mais la production de frites réfrigérées (234.700 tonnes, +3,5 %) et d'autres produits (chips, produits à base de purée, flocons, ... 468.513 tonnes, +1,7%) n'est pas en reste.
Au total, 80% de la production belge est exportée.
Le secteur a ainsi réalisé un chiffre d'affaires de 1,55 milliard d'euros en 2016. Parallèlement, le nombre de...
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