Encore et toujours la viande!

Le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (Giec) a présenté officiellement le 8 août son nouveau rapport intitulé « Changement climatique et terres émergées : rapport spécial du Giec sur le changement climatique, la désertification, la dégradation des sols, la gestion durable des terres, la sécurité alimentaire et les flux de gaz à effet de serre dans les écosystèmes terrestres. » Ce document de 1.200 pages a été réalisé par une centaine d’auteurs qui ont analysé plus de 7.000 études.

L’encre du rapport était à...