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Pommes de terre: poursuivre la ventilation en conservation

Les arrachages se sont poursuivis à vive allure, ces 10 derniers jours , avec régulièrement des interruptions dues aux averses et/ou aux conditions un peu « limites ». Pour les parcelles présentant des tubercules avec des peaux pas encore faites et des tiges accrochant encore, la semaine passée, les conditions se sont améliorées, permettant généralement la reprise des arrachages.

La Fiwap recommande, dans son avis du 10 octobre, de continuer à ventiler, à savoir sécher les pommes de terre, sans trop les refroidir pour le moment ! Pour...

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pommes de terre Au 15 novembre, les stocks totaux de pommes de terre sont estimés à 4,11 Mt et surpassent la moyenne des trois dernières années. 2025 aura été marquée par une forte augmentation de la production de tubercules, liée aux surfaces implantées et aux bons rendements, et se termine avec de faibles prix pour le marché du libre et le risque de refus ou de réfaction à la livraison. La variété Fontane continue sa progression pour atteindre les 60 % des surfaces cultivées en Wallonie.
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